sexta-feira, 21 de junho de 2013

Oficialmente: verão 2013 em Outaouais


Enfin! L'été...




Salut tout le monde,



Bom, hoje dia 21 de junho começa oficialmente o verão aqui nas terras geladas (que as vezes continuam geladas, mesmo no "verão"). Esse dia é o solstício de verão ou seja o dia com maior exposição solar do ano, o que isso quer dizer? Bem ontem, eram 10 horas da noite e ainda estava meio claro, literalmente eu e marido saimos neste horário e ainda dava para ver partes do céu com tons de azul de por do sol, e hoje pela manhã acordamos super cedo para ajudar uns amigos que estão chegando e 4:30 da manhã começou a clarear. Super...=) Espero que comece mesmo a esquentar, acho que estou precisando disso, sol, calor, praia, um bom bronzeado... Cerveja gelada, camarão frito... ops, menos, menos. kkkkkk

Hoje é o último dia de aula das crianças, que já estão em clima de férias, ou seja, hoje é só festinhas de despedidas, para quem não sabe o ano letivo aqui acaba agora, e durante todo o verão, é férias e muitas atividades externas para aproveitar os poucos dias de sol e calor do hemisfério norte. Em setembro, recomeça as aulas, mas já sendo considerado outro ano letivo.

A prefeitura de Gatineau, já disponibilizou o Guia de Atividades do verão 2013, bastantes atividades, algumas pagas e outras gratuitas, vocês podem ver mais detalhes pegando um guia impresso pelos postos de informação da cidade ou baixando pelo site da prefeitura uma versão em PDF.


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segunda-feira, 3 de junho de 2013

Canicule attencion!

Salut mes amis,



Lorsqu'il fait très chaud, passez du temps au frais, buvez beaucoup d'eau sans attendre d'avoir soif et réduisez les efforts physiques.


O Canadá e o Québec são terras de extremos, uma hora é super gelado, e quando falamos isso não é brincadeira dizer que o freezer de casa é mais quente que fora, (O povo do Brasil, se acaba de rir quando digo isso...) e outra hora é super quente, agora com a chegada do verão estamos no período do super quente (contando que hoje está frio, fez 8 graus pela manhã, e marido inventou de dormir com a janela aberta sem olhar a previsão do tempo, e acordamos com frio de madrugada...).

Mas voltando ao assunto do post, o frio é um inimigo mortal, mas os canadenses já estão super bem preparados para enfrenta-lo, já quando o assunto é o calor, o negócio fica um pouco mais complicado para eles, e eu entendo cada dia mais porque.

Mas porque isso? Porque o país é preparado para o frio extremo, e as casas guardam o calor, e quando está quente fora, as casas viram verdadeiros fornos, e isso é perigoso principalmente para crianças e idosos, morrem mais pessoas por calor e desidratação, que de frio. Mas, o governo sabe disso, e tenta ajudar informando o que fazer e como se proteger, e assim recebemos a visita do pessoal da Santé et Services Sociaux, com um folder e conselhos para enfrentar o calor, bem legal, mas nada de novo para quem veio de um país tropical.










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sábado, 1 de junho de 2013

Bagel com queijo e jalapeno

Salut mes amis,

Bagel com queijo e jalapeno
Eu adoro bagel, não é de hoje, pode ser com café, chá, suco, com recheio ou mesmo simples. Mas, o marido nunca foi dos maiores fãs, ele prefere o bom e velho pão francês, que por estás bandas não é francês e é meio difícil de encontrar ao estilo brasileiro, no Costco tem umas baguetes que lembram. Enquanto ao bagel, até come um aqui e, outro lá longe, ou seja nada de mais na sua opinião. 

Mas, está semana nos deparamos com um bagel de queijo e jalapeno que, há delícia, fez o marido comer e pedir para repetir. Foi uma compra não planejada, pois nunca tinha visto este sabor antes no Costco (talvez nem seja novo, mas a atenta aqui, sabe como é...), normalmente, vemos os bagels à Montreal (doces, sem sal na receita) e de tamanho normal ou seja cabe na sua mão, ou o muito comum à New York (salgado) e de tamanho extra-large, bem estilo americano de ser, jumbo.

As coberturas dos bagels podem ser inúmeras, sendo o de gergelim e de semente de papoula os mais comuns, mas você poderá encontrar de queijo, doces, sem nada, etc...  

 

Para quem não sabe muito sobre Bagel, aqui vai um pouco de história: ele é um pão de origem judaica, o padeiro que inventou era judeu e o fez em 1683, em homenagem ao rei da Polônia por seu apoio contra a invasão turca que aportava em Viena (Áustria), rapidamente virou moda na Europa oriental, e foi inspirado no seu primo direto, o prestzel alemão, um pão em nó seco, e que também passa pela água antes de ser assado. 

Por sinal, isso que faz o bagel ser diferente, pois estamos falando de um pão que é cozido antes de ser assado, e isso confere a ele, uma textura mais rígida na casca, e sovada internamente, alguns diriam mesmo mal assado. Mas é assim mesmo, uma massa pesada, simples e que virou mania nós EUA e Canadá, sendo considerados por eles essencial em qualquer café da manhã e mesmo em lanches durante o dia, como o pão francês é para os brasileiros.

Seu formato redondo, em forma de anel, representa um elo sem começo e sem fim, alguns dizem que com com conotações religiosas em uma história de solidariedade, união e respeito. Já outros, dizem que o formato na realidade era de um estribo, pois o rei adorava cavalgar, e essa era a intenção do padeiro ao fazer o pão com essa forma.

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